糠醛是一种来源于生物质资源的高附加值平台化合物，工业上将富含戊聚糖的生物质通过酸水解和脱水过程生产糠醛。糠醛用途广泛,市场需求量大，那么您了解糠醛的性质是什么吗？
下面咱们就一起来了解一下糠醛的性质：糠醛(C5H4O2)，又名2-呋喃甲醛或2-糠醛，它是无色带杏仁味的油状液体,暴露在空气中会迅速变暗。糠醛是具有闭环结构的杂环醛，包含了五元的呋喃环和醛基结构，3D结构如图所示：
糠醛是重要的平台化学品，用途广泛，可以用于合成多种化学产品，例如糠醇、四氢糠醇、呋喃、四氢呋喃、甲基四氢呋喃、糠酸和糠胺等 (上图)；同时也可以用作多种化工过程的萃取溶剂。糠醇由糠醛经催化加氢得到，可作为制药工业的中间体生产溃疡治疗药物雷尼替丁。糠醇继续氢化后生成四氢糠醇，四氢糠醇可以进一步演化得到δ-戊内酯用于降解塑料与高附加值包装材料。四氢呋喃是重要的有机溶剂。甲基四氢呋喃和呋喃可以用于替代燃料、锂电极、食品的生产，糠酸可以用于食品灭菌，糠胺可以用于药物合成或清洁发动机。作为溶剂，糠醛可以用作生产润滑油的萃取溶剂，用于萃取和去除原油馏出物中导致润滑油质量下降的杂质化合物。同时糠醛也可以作为溶剂用于蒽和树脂的生产，亦或用来除芳族化合物和其他化合物中的氧、氮、硫和金属等杂原子。
糠醛贮存时应避光、除氧、密封。糠醛与水部分互溶，也溶于酒精、乙醚、醋酸等溶剂。溶解芳烃、烯烃、极性物质和某些高分子化合物的能力大，溶解脂肪烃等饱和物质和高级脂肪酸等的能力小。通过氧化、氢化、硝化、氧化、脱羰、缩合等反应可生成多种衍生物。与苯甲醛的性质相似，可发生安息香反应、普尔金反应和康尼查罗反应。糠醛与苯胺冰醋酸溶液反应呈鲜红色，后者常被用作糠醛的定性反应剂。
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