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下面跟随2-甲基呋喃厂家一起来了解一下2-甲基呋喃工业应用之绿色溶剂-2-甲基呋喃生产大豆油和脱脂粕的一些内容。

工业上，根据植物油料的含油量差异，选择机械压榨和溶剂提取的方式生产植物油。目前，植物油溶剂提取法公认的标准溶剂是正己烷，但是，在REACH法规下，溶剂正己烷被认定为CMR2类物质(第2类致癌、致诱变、致生殖毒性物质)。

1980年以后，研究者一直在寻找正己烷的替代溶剂用以绿色提取植物油。

研究人员分别用干燥和含水的2-甲基呋喃作为萃取溶剂生产大豆油，从萃取效率、大豆油品质和脱脂饼粕的品质和性能等方面，通过与正己烷溶剂的对比，考察了2-甲基呋喃作为植物油溶剂提取法的溶剂的可能性。

首先利用COSMO-RS软件预测大豆油中主要成分和微量伴随物等物质在正己烷、2-甲基呋喃和95.5% 2-甲基呋喃中的溶解度，并在55℃条件下建立三相图；根据ISO659标准方法，利用不同溶剂提取大豆油，并对提取的大豆油毛油的脂肪酸组成、磷脂组成、酸价、过氧化值、碘值、多酚含量等指标进行检测，评价不同溶剂的提取效率和效果，并进行提取动力学方程研究。

2-甲基呋喃工业应用研究旨在探讨以下5个问题：

1.2-甲基呋喃和95.5% 2-甲基呋喃的油脂提取物是否能和正己烷一致？

2. 95.5% 2-甲基呋喃，在水的存在下，是否可以提取出油脂等化合物？

3. 用2-甲基呋喃和95.5% 2-甲基呋喃取代正己烷以提取油脂，会不会对油脂成分、品质或者性质产生影响？

4. 用2-甲基呋喃和95.5% 2-甲基呋喃取代正己烷以提取油脂，会不会对饼粕产生影响？

5. 2-甲基呋喃、95.5% 2-甲基呋喃与正己烷相比，萃取效率如何？工业生产的效果如何？

研究结果表明，2-甲基呋喃和95.5% 2-甲基呋喃可以应用于油脂提取，且油脂提取得率均高于正己烷，差异的主要来源是极性化合物含量，例如磷脂和异黄酮。然而，在油的品质方面，2-甲基呋喃和95.5% 2-甲基呋喃所提取大豆油酸价、过氧化值、共轭二烯烃均高于正己烷所提取的大豆油，2-甲基呋喃工业应用研究者认为这种差异是由于较高含量的极性物质和检测方法引起的，三者提取油脂后的饼粕中主要成分和含量差别不大。根据萃取动力学方程可知，正己烷和2-甲基呋喃的萃取效率相当，在多级萃取生产中，95.5% 2-甲基呋喃的萃取效率更高。联合国提出的17个可持续发展目标中，绿色溶剂—2-甲基呋喃符合其中11个，然而，要达到油脂提取工业应用的目的，还需要进一步优化2-甲基呋喃和95.5% 2-甲基呋喃的萃取工艺。

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